Вселенная кулинарного искусства и пищевого производства
Уже пять лет я регулярно делаю заготовки еды и отправляю их в морозильник. Трачу на это один выходной в месяц. В году я отдавала за продукты примерно Р в день — это 30 Р в месяц.
Россия — многонациональная страна, здесь можно отведать самые разные, порой весьма экзотические, блюда многих народностей — от татарского чак-чака десерт из теста с медом до якутской строганины свежезамороженная рыба или мясо. Но традиционные блюда русской кухни вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые нужно обязательно попробовать в России. Щи — это суп с капустой, который придумали еще в XI веке. Список ингредиентов включает мясо, приправы и кислую заправку из капустного рассола.
- Русская национальная кухня
- В году при металлургическом факультете была создана кафедра «Технология продовольственных продуктов». У истоков становления кафедры, его инициатором был заведующий кафедрой химии профессор Алиханов В.
- Профессия повара является одной из самых востребованных профессий в сфере обслуживания. В отличие от большинства сервисных профессий, поварское искусство изучается не только поварами.
- Кухня и гастрономия в последнее десятилетие стала темой и актуальной, и модной.
- Кондитерские программы
- Если верить словам классика, все счастливые семьи похожи друг на друга.
- Экономия — вкусной еде не помеха!
- Автор: Марина Лимонова, кулинарный редактор Food.
- Другие книги автора:
- Программы Ланч-бокс. Рецепт из выпуска.
- Кулинарное искусство — это словосочетание в наши дни звучит достаточно привычно.
- Разумовского Первый казачий университет ».
Le Cordon Bleu — наиболее признанная международная кулинарная школа в мире. Первый кампус Le Cordon Bleu был открыт в конце XIX века в столице Франции, а за более вековую историю школа выросла до 35 образовательных учреждений, в которых каждый год обучаются тысячи студентов из более стран мира. Инновационные технологии и творческий подход с традиционными ценностями — вот успешный подход в обучении Ле Кордон Блю. Кулинарная школа продолжает развиваться и сейчас, помимо годичных и двухгодичных сертификатных и дипломных программ, студенты Le Cordon Bleu могут получить полноценные степени бакалавра наук и магистратуры в различных сферах кулинарии и индустрии гостеприимства. Международный преподавательский состав включает в себя высококлассных шеф-поваров и профессионалов своей отрасли, а их уникальные методики преподавания основываются на практическом обучении и наработке опыта. Уже более века, кулинарная школа позволяет расти профессионалам, воплощать свои идеи и идеалы.
